斯里兰卡美食推荐：体验异族美味，感受独特饮食文化

斯里兰卡人主要吃米饭、椰子肉、玉米、木薯等食物，喜欢吃鸡肉，偏爱辛辣、甜食，所以喜欢在食物中加入红辣椒或椰奶。不过他们还有一个特别的习惯，就是嚼槟榔叶，在槟榔叶上抹上一些石灰，然后一起嚼，据当地人说，这样有助于消化。

斯里兰卡人还十分注重色香味，偏爱煎炒、烤炒，对咖喱情有独钟。由于斯里兰卡是茶叶出口大国，当地人也爱喝茶，饭后通常喝一杯红茶。斯里兰卡的制饭工艺与中国不同，他们把米放进大陶锅里加水煮。这样煮出来的米饭微微泛黄，容易保存，香味久存不变，随时可食。

斯里兰卡美食推荐帽子饼。顾名思义，帽子饼的形状就像一顶草帽。帽子饼的形状由米和面粉制成，中间打入鸡蛋。因为是烤制的，所以饼的四周松软可口，还散发着鸡蛋的香气。一般会根据当地人的口味，加入一些新鲜的椰子或者辣洋葱，会有一些特别的味道。帽子饼算是当地甜品的代表了。

红米是当地最受欢迎的主食之一。红米可以和香料、洋葱、汤和酥油一起煮，做成酥油饭，也很有特色。如果用红米烤制的帽子饼，香气浓郁，可能吃起来有点粗糙，但很香。

斯里兰卡美食推荐咖喱饭。咖喱饭在斯里兰卡很受欢迎，在中国也很常见。不过因为斯里兰卡人爱吃咖喱，所以咖喱饭也是多种多样的。斯里兰卡咖喱饭分为黑咖喱、红咖喱、白咖喱。黑咖喱是普通的咖喱，味道最纯正，香气最好；红咖喱加了辣椒粉，比黑咖喱辣味重，香味淡；白咖喱加了一些椰奶，更有奶香和甜味。不同咖喱的口味，造就了不同特色的咖喱饭。

斯里兰卡美食推荐酸奶。斯里兰卡酸奶是作为午餐或晚餐食用的，但是斯里兰卡酸奶的制作方式却大不相同。虽然名为酸奶，但是酸味却没有那么浓烈，酸味中还带着甜味。斯里兰卡酸奶的原料是水牛奶，在制作过程中还加入了一些热带水果如木瓜、椰子肉、香蕉等，因此非常具有热带风味。

斯里兰卡美食推荐热带水果。斯里兰卡到处都是高耸的椰子树，热带水果随处可见。这也是斯里兰卡的一大特色。因为是岛国，位于印度洋上，热带水果非常盛行，所以吃水果可以饱餐一顿。斯里兰卡食物的特色就是辣，红辣椒的辣甜，加上椰子的甜味。所以斯里兰卡的美食还是很统一的。