南充：历史悠久的成渝经济区北部中心城市，三线城市的不平凡之美
南充是四川省首批“双百”大城市、国家规划的成渝经济区北部中心城市、川东北地区中心城市、南穗广城市群中心城市。
网上有一个话题：
南充是一座舒适朴实的三线城市
您可以在北湖公园划船，游览清泉寺，登上西山俯瞰这座古老而宁静的城市。
图片：电影里的寻宝游戏
小镇太美了，好怀念以前一起去药材街，在路边摊买一串黑惨惨的鸡翅，坐1.5元的公交车去五星花园走走，再打车回家，起步价5.5元，虽然现在用滴滴的人越来越多了。
南充是一个非凡的三线城市
你也许不知道的南充！
成都被称为天府之国，南充被称为丝绸之都，发达的蚕桑业让南充成为名副其实的中国丝绸之都。
南充是一座伟大的城市，是三国文化的发祥地。而南充阆中古城，更是中国春节的发祥地！
图片：Paike
南充强势反击，国际气场十足！未来5年，南充将成为继成都之后的“双机场”城市。
南充是一座幸福感极高的城市，家门口建有公园，出门就是风景！城内有北湖公园，东边有“绿洲”，中边有“浮绿”，西边有“鸟天堂”……还有好几座国家级试点湿地公园。
南充特色开放
你肯定感受过阆中古城人山人海的景象，但体验阆中正确的方式就是“早起”！一大早去当地的油茶馆吃一碗油茶馓子。
除了阆中古镇，嘉陵江上最后的古码头小镇周子古镇更是静谧，暮春时节可以乘船在江边看百牛过江。
你一定不知道南充有一个淡季免费的国家5A级景区，而且是朱德故里。
南充人的度假胜地，“小菲律宾”升钟湖！这里是中国西部最美的渔村，可以体验到难得一见的灯笼夜钓，还有百看不厌的日出日落！
请不要把南充称为三线城市！
根据《中国商业周刊》发布的“新一线”城市排行榜，南充已跻身三线城市行列。但在吃货们的心里，南充却是一座名副其实的美食一线城市！
南充绝对不止有锅贴和凉粉！南充米粉、阆中油茶、南部猪肠干饭、顺庆羊肉米粉、大同辣凉粉、西冲狮子头糕、营山凉面……个个都别具一格。
在南充，我想和你去面馆吃油条，我想和你去英山吃凉面，我想和你去西华师范大学新区吃烧烤，我想和你去环城商场吃宵夜……
南充有
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最波西米亚风情的1227商场美食广场
这里是欣赏南充夜景的好去处，汇聚全国各地美味佳肴；
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最正宗的南充三工街美食街
这是一份南充人人都有的小吃清单；
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最经济实惠的药材街，涵盖各类鬼药食疗；
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西华师范大学新校区还有最年轻有活力的美食街。
你在师范大学周围走一圈，恐怕你都不会有两个胃。
四月的一个星期三，我点开了《南充》短信，从此就停不下来了……
叫醒南充人的不是闹钟，而是米粉
南充人吃米粉已有200多年的历史，从早到晚都能吃米粉，无论走到哪里，哪怕吃各种美食，也离不开米粉，一碗米粉，是纯朴浓郁的家乡味道。
有人说，没吃过南充米粉，或者吃米粉不放油，就等于没吃过南充米粉！
文兴面馆
图：伐木之士V
说到南充，就不得不提米粉，说起米粉，就不得不提文兴面馆，它大概就是南充人眼中的“网红米粉店”了。
照片：blueberry733
生意一天比一天红火，经常可以看到人们搬着小凳子到路边就开始吃的场景。
图片：XXF那年夏天
骨汤底带点麻辣味，炖菜的香气依旧诱人，干鱼则是点睛之笔，在面汤里酥脆可口，滋味十足。
图：吃得饱饱的，还省钱
▲地址：延安路91号
佳佳面馆
图：伐木之士V
加加米粉搬迁新地址，开业多年，很多在外出差的南充人都说，每次回南充，都会想起来吃一碗米粉。
摄影：赵佩珍
吃加加米粉，一定不能错过他们家的鳗鱼米粉，麻辣鲜香，米粉软嫩，细细的。
图：伐木之士V
▲地址：西门八街95号
仁米粉
图片：湘乡的泡泡
仁米线开业多年，从早上起生意就十分红火，就连吃早餐都要排队。
图片：湘乡的泡泡
酱汁分量足，牛肉酱里甚至还有牛肚，搭配油润爽滑的米粉特别好吃。
▲地址：嘉兴路95号
嘉祥粉行
早上九点前去的话要排队，米粉是配油条吃的，跟成都的锅贴猪大肠米粉一样。
摄影：席梅子
一定要加个卤蛋，卤汁的浓郁香气很开胃，葱花和米粉融为一体，米粉软糯。
图：我爱吃鸡爪
油条虽然口感有些油腻，但是浸泡在汤里，边软中间脆。
▲地址：西藏路30号
顺鑫面馆
据说这家老字号米粉店是南充市区价格最公道的。
关键是酱汁一点都不模糊，大块大块的黄油清晰可见，老板是个戴眼镜的男士，开业10多年了，味道依旧如故。
▲地址：内小北街
国城米粉
国城米粉的份量很足，口感也比其他店的更有嚼劲。
▲地址：狮子上街14号
除了米粉，另一大迷恋就是锅盔。这里的赤脑可不是煎饼锅子套餐，而是一份里面有凉粉的锅盔！
让人痴迷的，是果冻锅饼。
锅盔主宰南充人的幸福
老赵放过奎
图片：柴柴酱
对于很多到南充旅游的人来说，这里都是美食的第一站，据当地吃货说，这是南充一家味道不错，口碑也不错的餐厅。
图：529 馋猫
老板是一对情侣，锅贴饼皮很脆，一碰就会散。
摄影：李又帆
锅盔不管是单独吃，还是搭配肺片、凉粉吃，都很过瘾，红油拌菜，香香的，很有味道。买的时候一定要认准“老赵方锅盔”，而不是“赵方素锅盔”。
图片：如今到处都有食物
▲地址：丝绸路42号（丝绸大厦对面）
李国奎
图：革命同志1
吉庆巷的李锅盔开业已有二十多年，南充很多吃货从小就吃它，也有不少人专门从外地赶来吃这家锅盔。
图片：Nice2MeetU7
最畅销的是馅儿凉粉和卤肉。刚出炉的锅盔皮很酥脆，搭配麻辣的杂菜，吃起来特别过瘾。馅料也可以随意搭配。
照片：Anne510
还有黑糖锅饼，新鲜出炉，拿在手里暖暖的，舒服极了。
▲地址：吉庆巷49号
李氏锅盔
图：南充老鼠弟弟
南充本地吃货好子哥推荐的一家锅盔店！据说那条街上有很多锅盔店，一定要选这家。
图：南充老鼠弟弟
做锅盔的应该是父女俩，凉粉很入味，吃不完凉粉也可以买锅盔和肉一起炒，锅盔皮也酥脆。
图：南充老鼠弟弟
他们的糖水锅饼味道也很棒。
▲地址：南充市顺庆区李家镇（西山门口那一家）
罗氏炒肉
图：南充老鼠弟弟
这家锅盔店开了30多年，没有招牌，夫妻俩每天要做几百个锅盔。
图：南充老鼠弟弟
罗师傅走路不方便，所以包锅盔时总是用小凳子，但这丝毫不影响包锅盔的速度。
图：南充老鼠弟弟
凉粉的调味也很讲究，刚出炉的锅贴还热气腾腾，夹上滑嫩香辣的凉粉，非常好吃。
▲地址：和平东路
李氏特制刘国奎
图：南充老鼠弟弟
虽然店名写着“李家锅盔”，但锅盔师傅姓刘。他做的锅盔个头很大，圆圆的，上面撒了很多芝麻，是古法制作的。建议不要再吃其他东西了，单独吃更能感受到锅盔的酥香。
▲地址：顺庆区五里店延安路623号（近菜市场）
李嘉拉梅锅盔
这款锅贴是南充的吃货浩子哥推荐的，在礼嘉算是很有名的了，而且数量有限。
▲地址：南充市李家镇（到了镇上就知道了）
系列：只有南充本地人带你才能找到
不知名茶油
除了米线锅饼，油茶也是南充人早餐必不可少的，这家油茶店就在菜市场旁边，没有名字。
油茶里的馓子炸得酥脆，香味扑鼻，拌入汤中，有的馓子立刻变软，有的馓子则依然酥脆。
▲地址：丝绸路新月街菜市场旁
梅子果冻
图片：Mai Mai、Melody、滴滴
在南充，除了川凉粉，黎凉粉也是很多吃货推荐的。
照片：nabi314
不同于川北凉粉的细长规则的条状，李凉粉刮出来的凉粉条是不规则的，加上蒜泥、大头菜、葱花，香味十足。
图片：Evergrow-
冷面口感很好，很有嚼劲。
图片：Evergrow-
▲地址：三工街41巷1号（近环城广场）
姜炸江
照片：lele96220
当地人无数次推荐过炸酱面，炸酱面的特色就是豆芽。
照片：Xikouxi7211
酸菜细而不腻，正宗的吃法是加醋拌面！醋的酸香味中和了杂酱的油腻，让杂酱面更上一层楼。
图：语义娃娃
来店里必点的就是拌酱面和七星猪蹄，17元一份，猪蹄很粘，用筷子一夹就断了。
▲地址：状元坊附近（邮局斜对面）
谢阿姨火锅
图片：@南充日报
南充很多吃货都向我推荐三工街的谢阿姨火锅，她在一条小巷子里开了三家店，过道里摆满了桌子。
图片：@南充日报
性价比很高，两三人吃很完美！他们家的炸香蕉也非常推荐，不吃火锅的话一定会想买炸香蕉，裹上一层面粉炸到酥脆，表面还浇上沙拉酱和番茄酱！
▲地址：三工街58号（教师大院对面）
招冰粉麻辣火锅
每个城市可能都有一面涂鸦墙，有的在奶茶店，有的在鸡排店，你还能找到南充赵冰粉丝写下的留言吗？
南充也有麻辣烫，和乐山麻辣烫不一样，不是用串串煮的，有点像砂锅冒菜。菜品是分份上桌的，荤菜一份5元。
采用砂锅盛放，香辣可口，配上一碗冰棍，椰奶或是酸梅汤都很适合！
▲地址：西昌街五鸣巷
秦面
照片：@ariellin913
这家店开了10多年了，每次来北湖都可以来这里吃吃，天气热的时候点一碗冰棍儿很舒服，和成都的不一样，这里的红糖是摆在桌上的，可以根据自己的口味添加，里面的配料也很丰富，我最喜欢葡萄干和山楂。
照片：@Anne510
面皮做的很好，在成都吃不到的，擀得很薄，擀好后很入味，每一块都裹着红油和剁椒的香味。
照片：@veims
这家店有很多南充特色菜，想吃点辣的可以试试砂锅牛肉米粉。
▲地址：赛场街1号（金世纪体育城附近）
老南充凉粉
照片：婷姨
这是一家老店，特色就是四川凉粉，一碗碗凉粉都是现吃，凉粉滑润爽口，红油格外香。
图片：东东小米毛
来吃饭的客人有南充本地人，也有不少外地的客人。
图片：东东小米毛
除了招牌的四川凉粉，热凉粉和凉面也是很多食客餐桌上经常见到的~
▲地址：文化路301号（近北湖公园）
小伟哥草煮牛肉
照片：Qingyu0918
单看名字就很吸引人，为什么叫“曹宝”呢？牛肉里面拌着葱和辣椒，很辣，牛肉也很有嚼劲。
▲地址：文化路288号（麦香酒家旁）
鱼餐厅
这家的酸豇豆烤鱼是很多吃货都推荐的，鱼肉鲜嫩，酸豇豆酸爽酥脆。
照片：Zhize0918
吃过这家鱼的朋友也推荐了腌豇豆味、嫩姜味和广藿香味。
谁给我起的昵称？
鱼肉加上泡豇豆，瞬间让人食欲大开，鱼肉软嫩，泡豇豆的爽脆口感，让人食欲大开。
除了鱼肉以外，非素菜就只有酥肉和牛肉了，吃完还可以用鱼汤煮面~
▲地址：滨江中路一段467号，尚品五里店后街50米
长沙媳妇臭豆腐
摄影：何先生，hxn
据说是南充比较正宗的臭豆腐，因为老板娘是长沙人，芙兰。
图：阿姨和叔叔的房子
将豆腐炸至外脆内嫩，再淋上调好的辣椒酱，酱汁渗入豆腐，咬一口豆腐就爆开。
照片：陶瓷女孩
▲地址：蓝光1227购物广场走廊3A号
丰源豆腐花
图片：1183834wwdx
有机会来南充，一定不要错过这家老字号豆腐脑，蘸上酱汁，豆腐脑的细腻与柔嫩更显无遗。
照片：大蒜 | BOYA
配上一碗米饭，将豆腐花浸入水中拌入米饭中，咬一口，米饭软糯，豆腐花滑嫩，令人回味无穷。
▲地址：顺庆区过山街39号
谁说南充的美食只有早上？
牡蛎王
照片：@Black Horse Food Notes
这是南充一家老字号的烧烤店，主打烧烤海鲜，有烤生蚝、烤扇贝、炒蛤蜊、皇帝蛤蜊……生蚝最受欢迎，烤得油油的，上面撒满蒜泥。
图片：@Walking 油纸伞
螳螂虾，上菜啦！很多人都点了螳螂虾，没有生蚝好吃，而且特别难剥皮！
▲地址：和平西路皇后大道对面
粉丝烧脑
照片：@By囍美子
三轮车摊上卖的脑花，和成都的一样，也是用锡纸包起来，慢慢烤制的。
照片：@By囍美子
和成都的烤脑花有点不一样，成都的一般都是加腌菜，而这家是放粉丝，配着脑花一起吃，很入味，又嫩又滑！
▲地址：圆形报摊对面的三轮车摊
木炭烤架
图片：@南充美食榜
流动烧烤摊，主打炭火烧烤，特色炒菜！不添加味精等调料，还原烧烤原汁原味~~
图片：@南充美食榜
烤鸡翅和鸡爪味道不错，特别是鸡爪，在成都很少见，鸡爪皮薄酥脆，很有嚼劲！
照片：@princess-yingee
烤牛蛙也是特色菜，我们8点就排队了，9点摊位就摆好了，10点才吃到，太贵了！！！
▲地址：英国城永辉超市门外白土坝
南充各地还有这些特色小吃
您可能没有听说过！
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阆中鼎子锅≠方锅盔
阆中特有的丁子锅盔，不加碱、不加发酵、不加糖，全手工揉捏、压成凹形、烘烤而成，敲起来发出“当当”的声音。
南充油晒鱼干≠油饼
成都人吃猪大肠米粉配锅贴，南充人吃油条米粉，油条浸泡在米粉汤里，口感可软可脆，取决于油条的粗细。
阆中牛肉面≠成都牛肉面
阆中人称之为牛肉凉面，与成都牛肉面、粘稠完全不同，煮熟后放凉，淋上辣酱，热而不烫，温而不凉。
西冲烫凉粉≠煮凉粉
我从来没见过辣凉粉，辣辣的，有点像糊。在西冲的街头，经常能听到“老板，来一碗锅巴凉粉，再加点辣椒油和豆豉。”
白糖馒头≠馒头
这是一道历史悠久的特色小吃，没有中式馒头的碱味，也没有西式面包的微酸，而是天然的甜味，必须盖上红色印章，以免弄错。
英山炸豆腐≠臭豆腐
已有200年历史，炸豆腐有干炸和湿炸两种，干炸豆腐适合当特产买，吃起来更加美味！
西冲狮子糕≠沙琪玛
“狮子饼，酥酥脆脆。”看上去有点像沙琪玛，但口感却完全不同，香甜酥脆，入口即化，形状各异，色泽金黄，犹如狮子毛。西冲金城牌狮子饼颇有名气。
蓬安和树豆腐≠凉拌豆腐
南充蓬安县和树镇豆腐摊贩众多，有名气的就有20多家，据当地老人回忆，和树豆腐早在清朝顺治年间就已声名远扬。
南豬大腸饭
另外，南充猪肠饭也是南充的特色，大街小巷都摆满了猪肠饭，尤其是乐群路，两边都是古色古香的店铺，每家店铺上面都写着猪肠酸菜饭，光是看着就让人垂涎欲滴！！
英山冷面
春节期间，英山人年均能吃掉3万多公斤冷面，英山县文化宫里的李亮面、东门的王亮面、成寿一小对面的蔡亮面、北八街的李亮面等店生意兴隆，每家店吃冷面的人都达上千人。
顺庆羊肉米粉
顺庆羊肉面是南充乃至川北著名的小吃之一，早在清朝时期就很出名，当时羊肉面馆多达十余家，其中最有名的当属朱老公面店。
华珍牛肉
在当地人心目中，真正能与张飞牛肉媲美的品牌，是现切现卖的，张飞牛肉在其他地方可以买到，但华珍牛肉却不一定能买到。
南充人早上或吃一碗米粉，或吃一个凉粉锅饼，或喝一碗油茶。
南充米粉特别多，就如同成都大街小巷里遍布的火锅店一样。
无论打开多少次都不会让人厌烦，只是很友好，很善良。
凉粉锅饼随处可见，随便买一个都很好吃。
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在南充，
有四川老字号赵肥肠，
不要错过农科巷的吴记猪肠米粉；
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还有复古怀旧的记忆巷火锅，配大理梅酒。
别忘了把西门坝街的杨鸭子带走；
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这里有个很有名的苍蝇馆子叫苟吉河鲜，点菜是按人数来。
不要错过江冰芬的麻辣火锅，每位只需10元。
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我想和你一起走在南充的街头。
拎着锅贴，吃着碗面，从早到晚
如果你没有两个胃，就别来南充！
别再说南充是三线城市了，这里是真正的美食一线城市！！
