广州14家餐厅强收茶水费外地却免收

然而，收取茶水费长期以来一直受到诟病。 去年6月，西贝油面村因强迫顾客缴纳茶费被罚款并责令全面整改，引发热议。 随后，南方都市报走访线下多家餐厅发现，无论顾客喝茶还是只喝开水，广州大部分餐厅都会收取最低的茶费。 不过，有些餐馆在广州收取茶费，而在广州以外的地方则免收茶费。

今天，即3月15日国际消费者权益日，CBD走访了广州天河、荔湾、海珠三个区，天河城、正佳广场、万达、领展购物广场等4个商场，共14家餐厅参观“强收茶费”现象是否依然存在？

只有2家餐厅明码标价且不强制收取茶水费

CBD发现，去年因强迫顾客交茶费被罚款后，西贝油面村不再强迫顾客交茶费，并告诉记者“如果不想喝茶，可以退茶费”。 这是CBD走访的14家明码标价、不强迫顾客支付茶费的餐厅之一。

另外，还有餐厅明码标价，不强制消费茶费。 当CBD询问服务员是否需要收取茶水费时，“九毛九”的服务员表示，他们已经一年多没有收取茶水费了。

餐厅的“九毛九”茶为大麦茶，不收茶费。

但除上述两家餐厅外，其余餐厅均存在定价不明确，或强制销售、捆绑销售等行为。 茶费3元至10元不等，根据大厅或包间的不同，茶费也有所不同。

例如，“山东老家”餐厅的服务员告诉CBD，“即使喝白开水，也必须收取6元茶费”。 餐厅“山顶沙河粉”还表示，无论是否喝茶，每人都会收取8元茶费。 同时，在这家餐厅，CBD还发现菜单上并未注明茶水费，而是注明如果消费超过3小时，将额外收取茶水费。 此外，“潭露”餐厅还附赠柠檬水和免费小吃，并要求每人支付3至5元的茶水费。

餐厅“山东家乡”：“6元茶费也要收，就算喝白开水。”

当被问及“不喝茶为什么还要收茶费？”时，“南京大排档”餐厅的服务员告诉CBD，这是“广州的习俗”。

不过，有餐厅表示可以“灵活减免”茶费。 例如，在餐厅的《客家话》中，当CBD询问“不喝茶可以不收茶费吗？”时，餐厅服务员表示，他们只能收一个人的茶费，但按照惯例，即使没有人喝茶，也需要收取茶费，但如果孩子身高不超过1.2米，则可以免收。

餐厅“客家”采取“灵活减免”茶费。

此外，CBD还注意到，在一些需要扫二维码点餐的餐厅，茶水费默认按人收取，且无法取消。

餐饮专业人士：收取茶水费是餐厅的正当权利，但不能强制销售

走访结束后，CBD拨打12315投诉部分餐厅违规收取茶水费。 12315回应称，如果餐厅在菜单上注明收取茶水费，这种行为是合理的。 否则，可以登记接受监管。

事实上，早有明确规定，茶座费不能“强买强卖”。 早在2016年，广州市消费者委员会（以下简称“广州市消协”）就发布了《广州市餐饮行业茶座费舆情调查报告》，明确指出强制“茶座费”属于不公平条款。 但考虑到广东民众的消费习惯，广州市消费者协会提出“无需一刀切，应与特种茶叶市场区别对待”的建议。

2018年8月9日，广州市发改委提出茶座收费“明码标价”规定。 《广州市发展改革委关于印发广州市餐饮业价格行为规则的通知》中指出，餐饮经营者应当对餐前小吃、纸巾、大米、茶叶等单独收费。商品，应当按照商品名称、服务内容、计价单位和价格明码标价，并在消费前主动告知消费者。

去年6月西贝油面村强行收取茶水费事件后，CBD还约谈了广东省餐饮服务行业协会（以下简称“协会”）。 该协会认为，收取茶水费是餐馆的合法权利。 餐馆设定茶水费完全是出于运营成本的考虑。 场地租金、装修、设施设备、员工工资等方面的巨大投入，巨大的成本需要分解并分摊到每一道菜、每一茶上，这是合理的商业行为。

但协会也呼吁各类餐饮企业继续履行明码标价的法律义务，优化和改进管理和服务流程，尊重和保障消费者的知情权和公平选择权。

消费者：不能接受强制茶水费，60%的人遇到就付钱

为了确定收取茶费是否合理，CBD去年6月发起了一项网上调查，有近6000名受访者参与。 结果显示，超过80%的受访者无法接受餐厅强制收取茶水费，但60%的受访者表示，如果餐厅强迫他们支付茶水费，他们最终会买单。 只有3.2%的受访者表示会当场拒绝支付茶费。

在走访了14家餐厅后，CBD还随机采访了街头不少消费者。 有消费者表示，“茶水费就相当于服务费”。 不过，也有消费者表示“已经成为一种习惯”，也有消费者质疑“没有‘喝茶’的地方，为何还要收茶费”。

网络上，流传着“餐馆应不应该收取茶水费？”的话题。 也引发了网友的热议。 支持的网友普遍认为，茶水费一直存在，并不认为不合理。

持反对意见的网友普遍认为，餐馆收取茶水费不妥，甚至将其与北京、上海等地的餐馆提供茶水但不收取茶水费相比较。

对于餐厅是否应该收取茶水费，您有何看法？

出演：叶小文、李冠齐、吴则嘉、徐杰、张驰、吴燕妮

主持人：陈一丹

摄像师：邓其翔

导演：欧阳云伟、魏志玲、陈蓓蕾、杨静波

撰稿：南方都市报记者王美苏、实习生梁思华、刘雨伟、蒋兴贵、朱敏仪、谢志柔、​​曹传照

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